チーズ基礎コース2014年度上期 石川尚美チーズサロン

チーズ基礎コース2014年度上期

チーズといえば皆さんどんなイメージをお持ちですか。

沢山あってよくわからない? おいしいけど太るのでは?

ワインは好きだけど、どのチーズと合うの?

食べ残したチーズはどうしたらいいの?

料理に使うにはどのタイプが向いている?

そんな疑問に分かりやすくお答えします。このコースを修了したらあなたも立派なチーズ通!

毎回5種類のチーズを、白、赤ワインと一緒にテイスティングします。

そのまま食べても美味しいチーズ、知って食べると世界が広がりますよ。

このコースはチーズの資格取得を目指している方の基礎勉強にもお勧めです。

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講師 石川尚美

チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル

チーズ&ワインアカデミー東京認定 マスター・オブ・チーズ

シュバリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)叙任

(社)日本ソムリエ協会認定 ソムリエ

石川尚美チーズサロン
石川尚美チーズサロン
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■会場 中央区北2条西2丁目 加森ビル1-2階  石川尚美チーズサロン

■日程

1 チーズの種類、熟成と食べ頃を知る        5月20日(火)
2 チーズの造り方と生産場所            6月10日(火)
3 チーズの歴史、栄養と機能性           7月 8日(火)
4 チーズ、ワイン、パンのマリアージュ       8月 5日(火)
5 チーズの賢い買い方、食べ方、保存法       9月 9日(火)
6 食材としてのチーズ、チーズ料理を作ろう    10月 7日(火)

■時間

火曜昼コース 11:00〜13:00

火曜夜コース 19:00~21:00
□最初の1時間は講義、残りの1時間はテイスティングです。

□お申し込みの日時を欠席される場合は、他日時への振替可能です。

但し、お申し込みの人数により開講、振替は制限される事があります。

■受講料 33,000円

グループ受講割引~ 30,000円 お友達2名で同時にお申し込みの場合

28,000円 お友達3名以上で同時にお申し込みの場合

□4名以上のグループの方は上記スケジュールに限らずプライベートレッスンも承ります。

 

■受講料振込先 北洋銀行 円山公園支店北円山出張所 普通 3693577

名義 石川尚美チーズサロン

□締め切り 各コース開始1週間前まで

□ご希望のクラスとお振込日を ishikawa-naomi@cheese-salon.com までお知らせください。

お申込みは、受講料お振込をもって完了となります。

万が一、講座が開講にならなかった場合は全額返金いたします。