チーズプロフェッショナル協会(CPA)受験対策コース

チーズプロフェッショナル受験対策講座2014

チーズプロフェッショナル協会(以下CPAと略)は2000年設立し、
その認定資格「チーズプロフェッショナル」は人気の資格です。

チーズに仕事で携わる方はもちろん、
ワインの資格取得後の次のステップとして、
またチーズ大好き!という方のチャレンジ目標として
受験する方が増えています。

また、2007年からは一次の学科試験は札幌で受験出来る事になりました。

増々受験希望者が増えるかもしれませんね。

チーズサロンでも‘02から受験対策を実施

第3回認定試験北海道合格者4名中4名
第4回認定試験北海道合格者3名中2名
第5回認定試験北海道合格者4名中4名
第7回認定試験北海道合格者5名中1名
第8回認定試験北海道合格者2名中2名
第9回認定試験北海道合格者5名中2名
第10回認定試験北海道合格者2名中1名

がチーズサロン受講生、という実績をあげてまいりました。

 

しかしながら合格率の低いチーズプロフェッショナル、
より多くの方に合格して頂きたく、
系統立てた受験対策講座をご用意しました。

講義はまずテキストを理解する事を重視、
毎回模擬試験により知識定着度をチェックします。
テイスティングでは、そのチーズの生産国、乳種
、脂肪分、製造方法の違いなどをテイスティングの中から
探り出せるようにトレーニングします。

食べて美味しい、知って楽しい、
そして資格が取れたら嬉しいチーズの世界。

あなたもチャレンジしてみませんか?

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『参考』2014年チーズプロフェッショナル資格認定試験日程

1次試験    7月27日(日)

2次試験    10月 6日(月)

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講師 石川尚美

チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル

チーズ&ワインアカデミー東京認定 マスター・オブ・チーズ

シュバリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)叙任

(社)日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
石川尚美チーズサロン
石川尚美チーズサロン
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■会場 中央区北2条西2丁目 加森ビル1-2階  石川尚美チーズサロン
■日程 全5回
1 チーズの文化史、乳、乳製品について      4月20日(日) 4月21日(月)

2 チーズ製造                      5月11日(日) 5月12日(月)

3 フランスチーズ                    5月31日(土) 6月 2日(月)

4 各国チーズ                      6月15日(日) 6月16日(月)

5 栄養、販売、サービス、料理、飲み物          7月 6日(日) 7月 7日(月)

注)5/31(土)のみイレギュラーの開催になります。ご注意ください。

 

■時間  日曜、月曜コース共に 13:30〜17:30

■受講料 60,000円

テキストをお持ちでない方はご連絡ください。
■受講料振込先 北洋銀行 円山公園支店北円山出張所 普通 3693577

名義 石川尚美チーズサロン

□締め切り 各コース開始1週間前まで

□ご希望のクラスとお振込日を ishikawa-naomi@cheese-salon.com までお知らせください。

お申込みは、受講料お振込をもって完了となります。

万が一、講座が開講にならなかった場合は全額返金いたします。